Lidl fleischwolf

In einigen gastronomischen Betrieben muss gefrorenes Fleisch gemahlen werden. In einem solchen Fall sollte man sich das für dieses Objekt notwendige Gerät beschaffen, die sogenannten Wölfe. Solche Wölfe sind überhaupt keine große elektrische Maschine, die einen hohen Einlass hat, um den Körper in eine gefrorene Perspektive zu werfen, und ein Werkzeug hat, um ihn in kleinere Mengen zu zerkleinern.

Dies geschieht dank der großen Auswirkung auf gefrorenes Fleisch. Wie wir wissen, sind gefrorene Effekte hart, aber sie müssen nicht mit einem scharfen Messer geschnitten werden - sie zerfallen unter starken Stößen oder Druck in kleine Teile. Genau das passiert mit dem Körper bei Wölfen, der auf einem ähnlichen Prinzip beruht wie die Herstellung eines Fleischwolfs.

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Gefrorene Fleischwölfe bestehen aus sehr hochwertigen Ausnahmen, sind gesund und widerstandsfähig, kaum anfällig für mechanische Beschädigungen. Sie sorgen für das Schneiden von harter Materie, und deshalb möchte ihre Struktur härter sein als das, was sie beim Schleifen erreichen. Wölfe für die Gastronomie werden in der Regel aus Gusseisen gefertigt, wodurch die Haltbarkeit des Gerätes gewährleistet wird. Sie werden elektrisch betrieben, und die Kosten für ein solches Werkzeug betragen fast eineinhalbtausend Waren in Spezialgeschäften mit Catering-Ausrüstung. Bei Feinkostbetrieben ist dies jedoch der letzte notwendige Aufwand, da unter solchen Bedingungen sehr oft zuvor gefrorenes Fleisch gemahlen und erst dann einer solchen Bodenwärmebehandlung unterzogen werden muss. Darüber hinaus wird es in einigen Unternehmen für das Fleischverarbeitungsmodell in gefrorener Form zerkleinert und dann in einzelne Folien verpackt, da das Auftauen des Fleisches zum Zerkleinern und anschließende erneute Einfrieren nicht den hygienischen und epidemiologischen Standards entspricht. Zum Schneiden von frischem oder aufgetautem Fleisch wird etwas anderes verwendet, das jetzt zum Zerkleinern von weichem Fleisch vorgesehen ist, wobei sich Design und Handhabung unterscheiden. Gefrorene Körperwölfe sind normalerweise Maschinen mit ausreichend großen Abmessungen, so dass sie auch keine Verwendung finden in ihren eigenen Bedingungen.